苦螺的做法

　　原料：苦螺 400g　配料：姜片 盐 料酒 醋调料汁：酱油跟醋2.5：1蒜泥
　　制作步骤：
　　1、苦螺洗净；
　　2、然后把苦螺放水里泡30分钟；
　　3、锅里放水和姜片，下苦螺；
　　4、加入适量的盐；
　　5、加入料酒；
　　6、加入少量醋煮10分钟；
　　7、以蒜泥和酱油跟醋2.5：1调成汁；
　　8、用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁。