酸枣糕的选购

　　酸枣主治：具有补肝、宁心、敛汗、生津的功效；主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津虚口渴等症。分布于辽宁、河北、河南、山西、陕西、内蒙古、山东、江苏、安徽、湖北、四川等省、自治区。主产于河北、陕西、辽宁、河南等地。有镇定安神之功效补肝胆、宁心敛汗的作用。
　　现在市场上的南酸枣糕鱼龙混杂，都标榜着有丰富黄铜等营养成分。通过南酸枣糕的色泽就可以很好分辨。但是也有些不法商家为了减低南酸枣含量，使用卡拉胶等食品添加剂使得南酸枣糕色泽金黄。所以消费者在选购南酸枣糕的时候，除了看金黄色泽果肉颜色外，一定还要再看下配料表是否含有卡拉胶等食品添加剂。