白虾的做法

白虾的几种家常做法步骤：
葱油爆白虾：
1.姜蒜切片，一段葱切段。2.锅里放油，把两段大葱剖开，放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。3.葱捞出来控干油，扔掉，把虾洗净沥干后，放进去大火炸变白。捞出，重复炸一次。捞出沥干油备用。4.锅里的油全部倒掉，沾在锅上的油就够了。爆香姜蒜片和葱段。5.放入虾，一汤匙蒸鱼豉油，炒均匀。6.虾有点豉油的颜色即可出锅。
青菜炒白虾：
1.准备好食材.2.白虾剪去虾芒.挑去沙线.洗净.3.青菜 洗净，放人开水焯1分钟捞出过水.4.锅里油热，放姜末，蒜末爆香.5.放下白虾煸炒至转色.6.加料酒煸匀.7.放下青菜 8.煸炒2分钟.9.加盐煸匀即可