家里的砧板如果是刚刚购买的，要将砧板先做一下清洗和消毒的工作，第1次使用的竹砧板应该怎么清洗？

一、竹砧板第1次用怎么处理

1、新购买的竹砧板，因为表面有一层蜡，主要是为了看起来更加的美观，具有了防潮的效果。所以我们购买回来之后，一定要将表面清洗干净。

2、先准备一盆水，水里面倒入食盐，搅拌均匀之后，再将砧板浸泡在里面，达到三、四个小时，最后拿出来，放在阴凉的地方通风透气。

3、等到干燥，在表面抹一层食物油，充分滋润之后，再自然晾干，就能够达到清洗和保养的目的，能够防止竹砧板出现开裂的现象，还能够将表面的蜡状物去除干净，酸味或者异味也能够去除。

4、除了可以用盐水泡之外，家里面的淘米水，里面放入小苏打，也能够将砧板清洗干净。另外浸泡的时候，竹砧板如果不能够完全浸没到水中，可以在上面压一些重物。

二、砧板选择什么材质

1、砧板主要就是用来切菜的，如果选择的是质量好的砧板，对于后期做饭能够起到积极的作用。有一种是木质的砧板，材质比较厚，能够带来很大的强度，在上面剁骨头、肉类等等都非常适合。

2、还有塑料的砧板，重量要轻一些，价格也很便宜。不过不耐高温，后面剁肉剁、骨头很容易有划痕，尽量不要在上面切一些有油脂类的食物。

3、还有竹制的砧板，不容易出现开裂、变形的问题。因为是竹子制作的，味道比较清香，有抑制细菌繁殖的作用。

以上内容具体介绍的就是第1次使用竹砧板，我们应该如何处理，一定要做好清洗和消毒的工作，能够使得竹砧板不容易出现开裂的问题。