在使用电压力锅的时候，有很多朋友都不能理解保压的意思，下面就跟随小编一起来了解一下，希望能够对大家起到一定的帮助。

一、电压力锅保压是什么意思

保持压力，要让热气保持在一个固定的值上，就可以均匀的加热食物，从而也可以让食物变熟。在通电进入工作状态以后，锅内的温度就会迅速升高，同时气压也会增加，在这种情况下，冷气就会被迫排出来，然后浮子就会弹起来。

使用电压力锅煮食物，一共分为两个阶段：第1个阶段是加热，第2个阶段就是保压。保压结束以后，要等待锅体温度完全降下来以后，才可以把锅盖打开。在使用电压力锅的时候，要小心一点。

二、购买电压力锅的注意事项

在选购电压力锅的时候，需要注意事项还是比较多的，主要有以下几点：

1、电压力锅主要有两种，一种是机械式的，还有一种是电脑式的，你要结合自己的喜好进行考虑，挑选最适合自己的那一款购买。绝大部分朋友会选择购买电脑式的，它的操作非常简单，但是价格也会更高一些。

2、电压力锅的规格比较多，容量也不一样，这个要结合家里的用餐人数进行考虑，如果是普通的3口之家，并且饭量正常，那就推荐选择4升的。如果是5口之家，那就可以把5升或者是8升的作为购买首选。

3、在购买的时候要记得选择大品牌，这种电压力锅的质量会比较有保障，它通过了国家的质检标准，消费者可以放心使用。

小编总结：以上就是小编为大家总结的电压力锅保压是什么意思的相关内容，想必大家在阅读完这篇文章以后，也有了一定的了解，想要获取更多内容，请持续关注齐家网。