冰箱有很好的保鲜效果，所以很多朋友都习惯将食物放在冰箱内保鲜，但是米放冰箱保鲜可以吗？怎么样保持大米更佳呢？

一、米放冰箱保鲜可以吗

不要将米放在冰箱里保鲜。正常大米在常温下可以存放半年，如果放入冰箱的话，再次拿出来的话，周围的温度会发生变化，表面会吸附水汽，而大米遇水潮湿后就容易出现变质的情况，这时就不宜放在常温下保存，剩下的大米就要放在冰箱保存，这样无疑占用了冰箱的空间。

二、大米保鲜小技巧有哪些

1、平时要将大米袋口扎紧，将其放在阴凉干燥处，这样大米才能保存较久的日子。如果条件允许，建议直接将大米放入专业的米桶或者保鲜盒中，这样可以保持大米更加新鲜，不生米虫。

2、花椒属于自然抗氧化物，其本身会散发出特殊的香味，具有良好的驱虫作用。方法很简单，用纱布包几小包花椒，分别放在米袋的上、中、下，然后用绳子将袋口扎紧，将米袋放在阴凉通风处，可以预防大米出现生虫。

3、干海拥有良好的吸湿能力，拥有良好的杀虫及抑制霉菌的效果。直接在大米中放入干海带，比例约100∶1，隔半个月左右取出并晒干，接着继续放入米缸。此方法可反复使用，可以有效预防大米霉变和生虫。

4、如果大米过多的话，还能将大米放入塑料袋，扎紧口袋，放入冷冻层即可。或者直接在大米内放入刺激性食物，就不用担心生虫的情况。

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