实木菜板是厨房中不可缺少的工具，然而如果保养不当，用久了也会开裂。那么实木菜板如何保养？实木菜板如何选择？一起来看看吧！

实木菜板如何保养：

1、可将新购买的实木菜板浸入盐水中3小时，起到杀菌防霉效果。2、平时可定期往实木菜板上倒上白醋，再用百洁布来回擦洗，不仅能去除表面污垢，还能消毒杀菌。3、定期往实木菜板正反两面倒入食用油，用保鲜膜包住，让其吸油，能防止菜板开裂。4、日常每次用完菜板洗净后，最好立起来，可延长其使用寿命。

实木菜板密度高，牢固，而且韧性好，同时天然环保，无毒害。但是易开裂，需要保养，而且用久了，会产生木渣。

实木菜板如何选择：

1、看色泽：

首先在选择菜板时，要看它的光泽，好的菜板颜色一致，板芯无结疤情况，而且木质坚实耐用，如果菜板表面有斑点，不建议购买。

2、看年轮：

其次在选择实木菜板时，要注意圆心及年轮情况，好的菜板圆心居中，而且年轮圈数多，疏密均匀。

3、看重量：

接着在选择实木菜板时，要注意重量，并不是越重越好，一般厚约5-6公分为宜，但不能太薄，不仅不耐用，而且切菜易摇晃。

4、看大小：

最后在选择实木菜板时，要看它的大小，如果2-3口之家，可选择28公分的，如果是4-5口之家，可选择32公分的。此外购买菜板时，可闻一下味道，如果菜板闻起来酸酸的，可能含有硫磺，后期易污染菜肴，危害人体健康。有条件选择花梨木或枫木等材质的。

总结：以上就是为大家介绍的实木菜板如何保养和实木菜板如何选择的相关内容，希望能为有需要的朋友带来帮助，后期如果还需要了解更多相关知识，欢迎关注齐家网资讯。