炒菜的时候，若火候没有掌控好的话，则会出现把锅烧熟了的现象，那么把锅烧糊了如何才能洗干净呢？下面一起来学习一下吧。

一、把锅烧糊了如何才能洗干净

1、先往锅内倒入一些白醋，并倒入适量的清水。

2、打开炉灶进行加热，让水被煮沸，大约五分钟左右以后，即可关火。

3、等待五分钟以上，让锅一直被浸泡在水中。

4、五分钟以后，锅内烧糊位置的糊片就会大片脱落下来，用铲子将其捞出来。

5、将锅内污水倒掉，装入干净的清水，再使用洗锅刷对锅内进行不断的洗刷，最后使用清水冲洗干净。

二、铁锅如何正确使用和保养

1、每次炒菜完毕以后，就应该及时将铁锅清洗干净，并且一定要擦干，然后才可以炒下一道菜，从而有效避免铁锅出现生锈现象，而铁锅若是生锈的话，则会产生氧化铁，对人体健康造成影响。

2、为了用户健康，建议大家最好是不要使用铁锅进行煮汤，从而防止铁锅表面防止生锈的保护层被损坏。并且不可以使用铁锅乘装过夜的食物，否则铁锅会对食物造成污染，导致人体健康受到影响。

3、清洁铁锅的时候，尽量不要使用洗涤剂，若铁锅表面有轻微的生锈现象的话，则可以使用醋进行清洁。假如铁锅生锈严重的话，则不可以继续使用。另外，不要将刚刚炒完菜还很热的铁锅放到水龙头下进行冲洗，否则冲洗过程中所产生的细悬浮微粒就会增加，导致室内空气质量下降，造成人体健康受到影响。

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