在现代家庭中，电饼铛是厨房的后起之透。不仅可用来烙饼，还可用来烤、烙、煎等。那么新电饼铛使用之前怎么处理？电饼铛如何选择？一起来看看吧!

新电饼铛使用之前怎么处理：

新电饼铛使用前，1、先插上电源，打开开关。2、待烧热后，用刷子往表面刷一层油，趁油热，用抹布擦拭发热盘。3、最后调点面糊，倒到电饼铛内，用刮刀摊开面糊，待面糊加热成型后，拿着这个饼擦拭电饼铛两三遍即可。

电饼铛初次使用时，尽量别做水煎包或放汤水的菜肴之类，先烙几次饼后再做。而且使用电饼铛时，要放平，不可长时间干烤，同时需有人在旁边看着。

电饼铛如何选择：

1、首先在选择电饼铛时，要根据使用人数选择，通常选择烤盘内径为250-300毫米的为宜，不仅能满足家庭使用，还能节省耗电率，同时也不会占用空间。

2、其次在选择电饼铛时，要看它的功能。除了能烙饼外，还可支撑煎炸烧烤等功能。如果只想用来烙饼，可选择基础款。价格便宜，功能简单，无需看说明书就能操作。如果想要一锅多用，可选择多功能的，满足各种食材的烹饪。

3、接着在选择时，要注意它的开合方式，老款大多是90度开合，只支持单面使用，而现在新款采用180度侧开式，可双面煎烤，一举两用。

4、最后在选择电饼铛时，要看它的温度稳定性如何，最好选择独立的上下温控，不仅满足人们需求外，还能节约能源。此外还要查看烤盘的质量，它的好坏决定食材的口感。最好选择铸铝和陶晶材质为佳，而且还需带涂层，防止粘锅。

总结：以上就是为大家介绍的新电饼铛使用之前怎么处理和电饼铛如何选择的相关内容，希望能为有需要的朋友带来帮助，后期如果还需要了解更多相关知识，欢迎关注齐家网资讯。