不粘锅是厨房常见锅具之一，在使用过程中需要注意，否有不粘涂层会受损。那么，不粘锅用了铁铲咋补救呢?不粘锅使用需注意什么呢?

不粘锅用了铁铲咋补救

如果涂层只是轻微受损的话，可以先用百洁布蘸取一些洗洁精，然后对它进行清洗，接着再用来炒菜，这时粘锅现象就不会那么明显了，可以继续使用。但如果涂层受损非常严重，并且经清洗之后，还是会出现明显的粘锅现象，那么这个就无法补救了，只能重新购买一个新的不粘锅了。

一般来说，不粘锅涂层受损后是很难修复回去的，所以在使用过程中一定要按照要求使用，注意保护锅的涂层。对于这类型的锅具，在炒菜时不能用铁铲，这样会将它不粘涂层给损坏。同时，在清洗时也要注意不能用钢丝球，否则涂层也会被划伤，失去不粘的效果。

不粘锅使用注意事项

1、不能制作酸性食品

由于不粘锅里面含有的聚四氟乙烯比较少，所以不宜拿来烹饪酸性食物，否则容易被腐蚀。如果用来它烹饪酸性食物，那么锅体就会出现膨胀现象，而涂层也会随之而胀开，时间就会出现大面积脱落的现象。

2、使用温度限制在250℃以下

不粘锅在使用的时候，需注意温度方面，需控制在两百五十摄氏度以内，因为这种锅具一经高温烧结，容易分解除有害物质，会对人体健康造成伤害。

3、不要用铁铲

不能将铁铲用于不粘锅上，因为这种铲子容易将它的涂层给损坏，而涂层一旦受损就会分解除有毒物质，从而融入到菜中，严重影响人体健康。

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