很多人对空气炸锅都不陌生，会在家庭中购置一台来使用，那空气炸锅是什么东西呢?一起来了解看看吧。

一、空气炸锅是什么东西

空气炸锅与烤箱功能有一些类似，它是利用空气来实现油炸的设备，在烹饪过程中，不需要油这类的介质，就能让薯条、鸡翅之类的食物变熟，并且能达到一个油炸的效果。它内置热管，通电后会产生热空气，风机就会将加热后的空气吹到食物上进行烹饪，而且食物表层脱水后会有金黄酥脆的效果。

二、如何选择空气炸锅

1、看炸篮容量

对于家庭用的空气炸锅，自然去要根据家庭成员情况来选择了，因为空气炸锅本身有不同的容量选择，容量大的自然价格会更贵一些，对于只有一个人使用来说，也要选择3-4升容量的，方便使用，也能避免食物多要硬塞进入导致受热不均匀的情况。若是家庭成员在4个左右的话，就要选择5升容量的。

2、看底盘

空气炸锅的地盘主要有两种选择，一种是平面的设计，一种是海星的设计，相对而言平面地盘价格会便宜一些，但是海星底盘使用效果更好，因为它的反射弧范围更大，这样能更好保证内部受热的均匀程度，因为技术的关系，价格也就更贵一些。

3、看操作模式

市面上空气炸锅主要分为两种操作模式，一种是机械式，一种是电脑式，机械式是通过旋钮来设置温度和时间的，适合家中老人使用。电脑式的是通过触碰屏幕上的功能按键来实现操作的，更为智能。对比两种模式来看，前者的成本更低，自然售价也更低。

编辑总结：看到这里相信大家对空气炸锅是什么东西已经有所了解了吧，如果您想要了解更多相关知识，可以关注我们齐家网哦。