陶瓷的炒锅我们都知道不错，但是市场上也出现了很多劣质产品，所以你在选择时候要特别的注意，不要选择哪种彩绘的产品。 1．选陶瓷餐具时还是有一些技巧的，首先你不要选用釉上彩装饰的，这种虽然看起来比较好看，但是你要知道釉上彩或釉中彩装饰，这种产品拿去煮吃的对人体还有是伤害的。 2.还有就是你买回的陶瓷餐具，一定要先消毒比较好，你首先可以使用含4%食醋的水浸泡煮沸，这样也是可以去除一些有毒物质，这样使用起来也会比较放心的。 3.还有就是要注意不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品，比如说像果汁、酒、咖啡等饮料。你要知道如果是长期把酸性食品或饮料放在这种餐具里面，如果是温度越高，这样就越容易把铅溶解出，你要知道铅比较重就是有毒副作用。 陶瓷的餐具虽然好，但是也不能长期放一些酸性食品，这个一定要注意的，还有就是一些刚买回来的餐具一定要进行消毒在使用比较好。

相信很多人都有听说陶瓷炒锅用了对人体有很多好处的，所以使用的人还是比较多，那么到底陶瓷炒锅好在哪呢？ 1.硬度高，韧度好 超级坚硬的表面，可安全使用金属炊具。 不生锈、耐氧化和无磨蚀作用 。 2.导热性能极佳 导热迅速与均匀，即省事又省油。 3.具有多重层面的瓷晶锅不沾锅、坚固耐用、不生锈、耐氧化和抗磨蚀的作用，并提供快速且均匀的传热功能 生物陶瓷覆膜、强化奈米陶瓷覆膜、超导热合金及瓷晶覆膜在高温压缩科技下铸造成坚固的瓷晶锅。 4. 由德国原料进口的可拆卸握柄 具有散热作用，即使锅内正热，您也可以安心地使用握柄，不会烫手。 5. 安全又卫生，适合烹煮健康料理 坚固耐用的锅面无毒、不沾污渍及不会与食物产生化学作用。 6. 由不锈钢与强化玻璃组合制造的精美锅盖 可透视食物的烹调过程。