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保鲜膜的认识误区 你有正确使用保鲜膜吗?

美容大王

10-11

现代人家的厨房之中,几乎家家户户都准备了保鲜膜,用来包裹吃剩下的饭菜,保证新鲜卫生。很多人会觉得,保鲜膜减少了食物与空气的接触,能够减缓食物腐化,保持新鲜。然而,并不是所有食物都可以用保鲜膜包裹储存的。一旦保鲜膜使用不当,不仅无法保鲜食物,更可能危害健康。那么,保鲜膜的使用方法有哪些?我们在使用过程中对保鲜膜有哪些认识误区呢?我们现在来看看保鲜膜的使用方法吧!

正确认识一:保鲜膜不保鲜

所谓保鲜膜,其实并不是能够保证食物新鲜,保鲜膜确实能在一定程度上阻隔空气,减少食物与空气的接触,减缓氧化。然而保鲜膜的气密性并没有想象中的好,而原先食物中的空气和细菌,放置时间一久,还是会造成食物腐败,并不能作为食物长期保存的方法!

正确认识二:耐热度因材质而异

在储存保鲜膜的时候,人们常常会将之放在冰箱里,或者灶台下的柜子里,对于保鲜膜的耐热性不会有过多关注,其实,保鲜膜储存时,不可存放于靠近热源处,如微波炉、烤箱的上方或瓦斯炉附近,避免保鲜膜遇热过久而融化。另外,由于保鲜膜的材质不同,其耐热度也有所不同。市面上常见的保鲜膜材质PE聚乙烯、PMP聚甲基戊烯等材质,以上是他们的耐热度和用法!

正确认识三::可能加速蔬果类的腐败

不是所有的食物包裹保鲜膜都可以保鲜的。很多家庭或者超市中,常常可以看到一些果蔬用保鲜膜包裹着,其实这反而可能会加剧果蔬的腐败。用保鲜膜包裹蔬果,因透气不佳,使蔬果的水分与释放的催熟剂无法正常挥发,因而加快蔬菜、水果的腐败速度。建议可用纸巾或报纸包裹蔬果,最外层再以保鲜膜包覆,彻底避免塑料膜与食材间的接触,才是最安全的使用方法!

正确认识四:避免接触油脂类食物

除了果蔬,油脂类食物也最好避免使用保鲜膜包裹。保鲜膜若接触到油脂,会促使其塑化剂的析出,进而渗透到食物中,对人体健康造成危害。因此,建议含油脂的食物不要用保鲜膜保存,若非得要用保鲜膜,可将食物放置较深的碗盆或玻璃盒中,让保鲜膜距离食物至少2公分以上,避免直接接触。

关于正确的保鲜膜的使用方法的相关内容,小编就为大家介绍到这里了,希望对大家有所帮助!我们在使用保鲜膜的时候,一定要注意,在使用过程中不要弄巧成拙!想要了解更多相关资讯,请关注齐家网!

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