随着社会的发展与生活水平的提高，人们在解决了温饱问题之后，开始享受生活。于是，很多人想把厨房装修成开放式的，因为这样充满了情调。横亘在面前的最大问题就是油烟，毕竟东西方的饮食差异还是很大的。小编其实是不太建议开放式厨房的，除非你的饮食比较清淡偏西式。不过，既然有人爱好，那小编还是给一些建议好了，希望能在开放式厨房油烟问题上为您出份力。
一、开放式厨房油烟机的选择
如果选择了开放式厨房，那么厨房装修时，一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。首先看油烟机电机功率，油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。《365麻辣烫》还是推荐下吸式油烟机，它的吸烟效果相对较好，不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。
二、开放式厨房炊具的选择
开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。
三、开放式厨房通风装修
开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。
四、选用易清洁材料
餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
五、改变烹饪习惯
煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火;同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。
对于年轻一族来说，美观、时尚的开放式厨房还是很有吸引力的，但是厨房毕竟是和柴米油盐打交道的地方，所以在设计开放式厨房的时候为了家中的其他空间，还是要谨慎为好。
