#经验灵感#料理机这种厨房电器可以说大家即使没用过，应该也都听说过，这原本是一种西式的厨房家电，可以说是西方家庭厨房里必备的电器没有之一，普及度无限接近100%。那么大家也知道，中式料理和西式料理其实有很多不同，所以以西式料理为基础而设计出的料理机，在中式传统厨房能否派上用场呢？这也是很多人顾虑的事情。其实料理机的原理很简单，就是把食材打碎，根据功率设定的不同，还能人为的控制把食材打的细碎程度。比如你要做个炸酱面，需要肉丁，手切的话处理一斤肉可能需要15分钟以上，而料理机能把这个过程缩短到10秒以内。再比如你要给宝宝做辅食，做蔬菜鸡肉丸子，如果手工把鸡肉和蔬菜剁成泥，可能需要半小时以上的功夫，而料理机能把这个缩短到30秒以内。所以说，节约的不止是人力成本，还有大量的时间成本。

今天要介绍的料理机是另外一款，牌子叫Homeleader，是一款国产但是不在国内销售，主打海外市场的料理机，大家应该也知道在我们国内有一些企业，产品是完全出口不内销的。所以这款只在美亚等一些网站有销售。外观展示简约包装，开箱首先看到的是说明书、搅拌棒和杯盖，塑料膜包裹，保护的很好。

把上层去掉之后，机身和搅拌杯在下层放置。

机身正面，最上方是logo，下面是液晶大屏，触控+旋钮组合操作方式，看上去颜值不错，按键功能一目了然。

4个硅胶靠脚看上去做工很扎实，中间是马达传动轴。

外部金属抛光镀层处理，增加了颜值。

看看侧面，简单经典的黑白配，造型富有动感，很时尚。

背面有散热栅，简洁设计。

底部，可以看到除了散热设计，还有铭牌标注了本机型号，适用电压，以及最大功率。220V无需使用变压器，即插即用，1800W功率强大。

插头，做工也不错。

来看看搅拌杯，材质比较通透。把手部分做成硅胶材质，更容易持握，不打滑。

倒水口部分无毛刺，比较细腻。

再来看看最重要的刀头部分。和很多破壁料理机不同的是，Homeleader采取了6齿刀头的设计，比其他料理机多了两个刀头。

杯身上刻度标识明显清晰。

杯底的马达接触部分，采用了4齿设计，这也是挺亮眼的，有别于其他众多款式。

杯盖的硅胶部分柔软有弹性，手感不错。

内侧。

正面。

加装小盖之后。

搅拌棒很粗壮。

另外一个不同的设计是，把杯身在底座上放稳之后，机身才会通电开机。

液晶显示屏亮起，旋钮部分还有氛围灯，看起来颜值不错。

第一次使用，肯定是要加水先清洗一下。最高速状态下，已经能感受到澎湃的动力。机器运行噪音不算小，但是机身够稳定，晃动幅度不大。

清洗结束后，楼主来试做一份中式早餐，来个南瓜粥吧。如果要正常做南瓜粥，没一个小时是很难到火候的，而且生南瓜很坚韧，用刀很难切碎，所以就需要长时间的炖煮才能变得软糯，才能压碎和粥米融合在一起。而用料理机的话，能大大缩短这个时间。有做好的米饭的话，一碗南瓜粥只要5分钟左右就能搞定。把南瓜切块放入料理机。

加少许水。

转动旋钮，找到适合的程序设定，比如蔬菜调理，系统设定是8档转速，时间一分30秒。

在强劲的动力下，其实仅仅用了4秒钟，就已经达到了楼主想要的效果，南瓜粥的话，不适合打太细。不过4秒搞定这个程度还是惊到了我，可以看到悬浮的南瓜颗粒比较均匀细腻。另外在程序运行当中，也是随时可以暂停的，这个不错，在程序辅助的前提下，也能方便的掌握自己想要的程度。

把打好的南瓜倒入小锅。看看颗粒情况如何？

取点米饭，加进去一起煮。

再配点花卷和酱菜，就是美美的一顿中式早餐了。