青冈木,拉工学名为Fagus sylvatica,又称英国山毛榉(English beech),法国山毛榉(French beech)、丹麦山毛榉(Danish beech)、罗马尼亚山毛榉(Romanian beech)等,属在斗科水青冈属(Fagus)。木材径切板具有美观的花纹,纵切面还有宽大木射线,特别适于生产富于装饰性的刨切薄木和装饰性甲板。